第187章 吉兆 （1 / 2）

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众人朝春香和夏甜手里物件看去，竟是半扇猪肉，外加大包小包看不懂的香料和食材。

唐昭明皱起眉头，“怎的只有猪肉不见鸭子？”

春香无奈道：“那个太费时间，一时半会儿做不出来，不过只要味道足够好，只有缠蹄没有板鸭，应该也可以吧？”

唐昭明也觉得没问题，便冲着二人点点头，“也好，那就赶紧回府吧。”说着就要带人上秦朗的马车。

岳珩一脸懵逼，拦下唐昭明问道：“唐小娘子这是何意？”

唐昭明回身冲他礼貌微笑道：“求人不如求己，二公子准备的束修还是留给岳小娘子用吧。”

说着她领了曹红玉、春香和夏甜一起上了秦朗的马车走了。

唐昭明从不打无准备之战，岳老将军说她和曹红玉能否留在精舍读书，取决于九渊先生的意愿，早在出门之前，她就使银子去打听了九渊先生的喜好。

虽然说什么的都有，但无一例外都提到了缠蹄和宜城板鸭。

是以春香和夏甜一到集市就直奔这两家铺子去了，但是排队的人太多了，而且数量有限，估计排到二人早就没得卖了。

春香于是心生一计，和夏甜一起潜入人家后厨去偷师。

春香自小味觉和嗅觉就十分灵敏，什么东西只要她尝过一次，食物的配料和烹饪方式就能猜得八九不离十。

小小缠蹄和板鸭，地方风味而已，也算不上什么精妙绝伦的绝密美食，春香尝过一点，看过一次就都学会了。

只是那板鸭虽然做法不难，却极耗时间，腌制后要在当地特有的阳光和微风下晾晒半个月左右。

如今离唐昭明去见九渊先生，最多不过五六个时辰，也只能勉强做出缠蹄来了。

于是春香与夏甜只去买了缠蹄的材料，准备回去自己烹饪。

这厢唐昭明接了她俩，转头去把先前曹红玉定下的文房买了，就直接回了岳府新宅，借了厨房去给春香做缠蹄。

这会儿看着春香一点点地处理猪蹄，唐昭明谨慎问了一嘴道：“做起来可麻烦？来得及吗？”

春香手未停，闷头做事道：“姑娘且去歇着吧，奴做事，你尽可放心。”

唐昭明又看一眼夏甜，见夏甜也在旁边帮忙，便不再多想，回去歇着了。

本来那九渊先生既然如此有名，也必定不会简单被一顿美食收买，若是缠蹄实在赶不上，她留着自己享用便是。

所谓缠蹄，是将猪蹄剔去内里的骨肉，只留一张完整的猪蹄皮，填入由猪腹尾皮、猪腱子肉、猪皮冻、猪瘦肉、水发香菇、干虾皮和干扁鱼经过腌制后做的馅料，用纱布包裹后放入瓦钵中卤煮一个时辰，冷却后解去纱布，再做定型，用重物或圆形模具压制五个时辰以上，使得馅料紧实。

食用时先切成两半，再切成半月形薄片装盘，搭配由芫荽、酸萝卜、芥末酱和辣椒酱一类蘸料，吃起来味蕾绽放，层次无穷。

春香与夏甜分工明确，一个负责上半夜制作，另一个则负责下半夜守夜，就这样忙活了一整晚，到第二日金乌初照，阳光洒进内室，照在唐昭明的脸上，春香柔和的声音传来。

“姑娘，时辰到了，该起身准备了。”

唐昭明从睡梦中安然醒来，内心却是意外的平静。